imece ruhuyla safranbolu'da hasat şenliği: kırmızı altının nazik dokunuşu
karabük'ün o ~~eşsiz~~ dokulu, unesco dünya mirası listesi'ndeki incisi safranbolu, yine geleneksel bir güzelliğe sahne oldu: safran i̇mecesi. cumhurbaşkanı recep tayyip erdoğan’ın eşi emine erdoğan'ın himayesinde, sanayi ve teknoloji bakanlığı'nın 'anadoludakiler projesi' kapsamında düzenlenen bu etkinlik, gayza köyü'ndeki safranova tarlalarını şenlendirdi.
katılımcılar, safranın o narin mor çiçeklerini toplama deneyimini bizzat yaşadı. bu işe el atanlar arasında oyuncu erdem ergüney de vardı ve o da fark etmiş: safran gerçekten çok nazik bir bitki. 💡 toplanması, ayıklanması, kurutulması... her aşaması ayrı bir incelik istiyor. ergüney, "bu kadar değerli bir ürün hakkında hiç bilgi sahibi olmadığımızı fark ettim" diyerek, bu tür etkinliklerin kültürel ve tarımsal farkındalık için ne kadar önemli olduğunun altını çizdi.
etkinlik sadece çiçek toplamaktan ibaret değildi. batı karadeniz kalkınma ajansı (bakka) ve safranbolu tarım müdürlüğü yetkilileri, tohumun toprağa düşüş anından, o değerli liflerin kurutulup saklanmasına kadar tüm süreci uygulamalı olarak anlattı. bu, katılımcıların safranın ne denli zahmetli bir ürün olduğunu gözleriyle görmeleri demekti. hasat sonrasında düzenlenen atölye çalışmaları ve safranla hazırlanan ürünlerin tanıtımı ise, bu "kırmızı altın"ın sadece baharat olmaktan çıkıp bir kültüre dönüştüğünü gösterdi.
buradaki en güzel şey, bence imece geleneğinin yeniden canlanması. modern çağda unutulmaya yüz tutan bu dayanışma ruhu, safran tarlalarında, tarlalarda komşuların, yabancıların, çiftçilerin ve sanatçıların omuz omuza çalışmasıyla yeniden hayat buldu. bu topraklara ait, kadim bir dayanışma ve ortak yaşam kültürü. ✍️ o mis gibi safran kokusunun eşlik ettiği bu birliktelik, aslında anadolu'nun ruhunu en iyi anlatan karelerden biriydi. umarım bu nazik hasat, önümüzdeki yıllarda da aynı coşkuyla devam eder.
Yorumlar
Yorum Gönder